先日、麻婆豆腐を作りました。
麻婆豆腐の素を使わず豆板醤のレシピを参考に。
美味しくできて満足です。
材料
・ひき肉 100g
・茄子 2本
・ピーマン 1個
・豆腐 1丁
・豆板醤 大さじ2
・醤油 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・中濃ソース 大さじ1
・水 250ml程度
・水溶き片栗粉 適量
レシピ
1.茄子を乱切り、ピーマンを1センチ程の大きさに切る。
2.ひき肉を炒め、火が通ってきたら、なすとピーマンを入れ炒める。
3.水と調味料、切った豆腐を入れて煮込む。
4.味をみて、水溶き片栗粉を入れて完成。
